Aufgaben

• Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs und unterstützt ihn tatkräftig bei der Führung und Motivation des gesamten Küchenteams.

• Vor- und Zubereitung sowie anspruchsvolles Anrichten unserer regionalen, pfälzischen und saisonalen Speisen im à la Carte- und Veranstaltungsbereich.

• Organisation und Optimierung der täglichen Arbeitsabläufe auf den Posten unter strenger Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorschriften.

• Aktive Mitarbeit bei der kreativen Gestaltung unserer Speise- und Saisonkarten sowie bei der Menüplanung.

• Mitverantwortung für die Einkaufsplanung, die fachgerechte Warenannahme und die lückenlose Qualitätskontrolle.

• Strukturierte Einarbeitung, Anleitung und Förderung von neuen Mitarbeitern, Küchenhilfen und Auszubildenden.

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.

Anforderungen

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und verfügst bereits über fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise schon in einer vergleichbaren Führungsposition (z. B. als Chef de Partie).

• Du übst deinen Beruf mit echter Leidenschaft aus und bringst frische, kreative Ideen für unsere gut bürgerliche, gehobene Küche mit.

• Teamplayer zu sein, wird bei uns im Gasthaus „Zum Winzer“ nicht nur in der Küche GROSS geschrieben – du führst mit Empathie und Durchsetzungsvermögen.

• Du arbeitest strukturiert, koordiniert und behältst auch in Stoßzeiten stets den Überblick.

• Produktliebe, ein hoher Qualitätsanspruch und betriebswirtschaftliches Denken zeichnen dich aus.

Benefits

• Einen interessanten, verantwortungsvollen und zukunftssicheren Arbeitsplatz in der Genussregion Maikammer.

• Hohe Eigenverantwortlichkeit und echten Gestaltungsspielraum bei der Umsetzung eigener kulinarischer Ideen.

• Eine ganzjährige, unbefristete Beschäftigung in Vollzeit.

• Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen einer 4-Tage-Woche sowie langfristige Planung von Urlaubszeiten und freien Tagen.

• Elektronische Zeiterfassung für eine faire Abrechnung aller Arbeitsstunden.

• Eine attraktive, übertarifliche Vergütung inklusive Sonn- und Feiertagszuschläge.

• Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima, in dem deine Leistung geschätzt wird.

• Chancen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung durch regelmäßige Feedback-Gespräche.

• Hilfestellung bei der Suche nach einer Wohnung oder Unterstützung bei der Mobilität in der Region.